Sie lernen Geschmacksrichtungen kennen und trainieren Abläufe wie Eier trennen, Teig herstellen, dosieren, abwiegen usw. Das Spektrum der Tätigkeiten reicht vom Einkauf über Zubereitung, Decken des Tisches und das Servieren der Speisen.
Durch die Zusammenarbeit lernen die Mitglieder der Gruppe, sich besser aufeinander einzustellen und sich zu arrangieren, sich gegenseitig zu unterstützen und zu helfen.